コストコで販売されている伊藤ハム『ハンバーガーステーキ デミグラスソース』はご存知でしょうか。
温めるだけで食べられるレトルト商品ながら、ごちそう感がハンパありません。立体感のあるハンバーグはふっくらした柔らかさで、牛肉と豚肉をあわせた軽めで上品な味わいです。そこに濃厚なデミグラスソースをたっぷりかけていただくのがたまらない！ 余ったソースをご飯やパンにつけて食べるのが、またおいしいんです。お手軽ながら満足度の高い一品ですよ～。
伊藤ハム｜ハンバーガーステーキ デミグラスソース｜1,048円
こちらがコストコの冷蔵食品コーナーで販売されている伊藤ハム『ハンバーガーステーキ デミグラスソース』（品番 575456）。
湯煎していただくレトルト品が3個入って、お値段は1,048円（税込）です。1個あたり349円ほどと、けっこうごちそう感のあるプライス（セールを狙えばちょっとお得に買えます）。セブン-イレブンの『金の直火焼ハンバーグ』（1つで税込386円）的な感じですね～。
調理方法は？
パッケージ写真にもあるように、本品のハンバーグはかなり厚みのある球状。そのハンバーグを押しつぶすことのないよう、パック自体も立体的に作られています。
調理方法は加熱するだけ…ではありますが、パッケージ裏にはおいしい食べ方として、鍋での「水からの加熱」が推奨されています。水を張った鍋にハンバーグの袋を入れて火にかけ、湯が沸騰したら火を弱めて7～10分温めるというもの。いかにもハンバーグを丁重に扱っている感じで、仕上がりに期待が高まります。
ちなみに、ソースが焦げる可能性があるため、電子レンジでの調理は非推奨となっています。
どんな味？
温めたハンバーグのみを取り出してみました。かなり丸い形で、表面は細引き肉を使っていてキメがこまやか。この立体感、ご家庭で作るのは、火の通りなどを考えると難しそうです。ちなみに、袋にはまだデミグラスソースがたっぷり残っていますよ。
デミグラスソースをかけるとこうなります。ハンバーグだけでなく、お皿の半分以上がソースに浸ってしまいました。これはゴージャス！
ハンバーグは、ナイフやフォークを刺してもまだ型くずれせず、キープ感がすごい。それでいて、歯ごたえはどこまでも柔らかで、ジューシーさもあります。牛と豚を合わせ、さらにつなぎ使っているためか、肉々しさがそれほどなく、軽やかで食べやすいですね。とはいえ、香辛料でごまかすような安っぽさははありません。上品で、わざとらしさのない味わいです。セブンの『金の直火焼ハンバーグ』は肉々しさが全面に出ていましたが、それに比べるとおとなしめで、それゆえに万人向けと言えそう。
いっぽう、デミグラスソースのほうはと言えば、これがとっても濃厚！ ハンバーグ自体の味はおとなしめですが、それをおぎなうというか、強力にブーストしてくれます。このソース、ハンバーグを食べ終わってもまだたっぷり残っているので、付け合わせの野菜やパン、ご飯などにつけていただくと、これまたおいしいですよ！ ただし、味が濃い分、食後にちょっとのどが渇くのでご注意を。
というわけで、『ハンバーガーステーキ デミグラスソース』は、ごちそう感があって満足度の高い一品。夕食のメインディッシュにうってつけですよ！
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 575456 |
| 内容量 | 720g（240g（固形量155g）×3個 |
| カロリー | 100gあたり154kcal（炭水化物 8.6g）、1個あたり369.6kcal |
| 製造者 | 伊藤ハムデイリー |
| 保存方法 | 10℃以下で冷蔵 |
| 原材料 | 食肉等（牛肉、豚肉、牛脂肪）、たまねぎ、つなぎ（パン粉、卵白、でん粉、粉末状植物性たん白）、食塩、砂糖、香辛料、チキンエキス、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、香辛料抽出物、香料［ソース］（デミグラスソース、たまねぎ、ビーフエキス、ポークエキス、トマトピューレー、ルー、バター、水あめ、牛脂肪、ワイン、砂糖、オニオンエキス、フォンドボー、香辛料、チキンエキス、食塩、酵母エキス、着色料（カラメル、カロチン）、増粘剤（加工でん粉）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香辛料抽出物、香料、pH調整剤、酸味料、グリシン）、（原材料の一部に卵、乳成分、小麦、大豆、ゼラチンを含む） |
