コストコで販売されている『プライムビーフ レモンステーキ』はご存知でしょうか。
甘辛いタレに漬けこまれた牛肉は、焼くと脂が加わりこってり濃厚な味わい。そこにレモンが加わることでさっぱりと食べやすくなり、お箸が止まらなくなります。特に白飯にのせていただくと、たまらないおいしさですよ～。
コストコ｜プライムビーフ レモンステーキ｜178円/100g
こちらがコストコのデリ・惣菜コーナーで見かける『プライムビーフ レモンステーキ（PRIME LEMON BEEF）』（品番：96607）。お値段は100gあたり178円（税込）です。購入したものは1,565gで2,786円でした。
牛肉と玉ねぎのスライスをマリネソースに漬け込んだもので、スライスしたレモンとレモンステーキソースが付いています。
以前の『ビーフレモンステーキ』の上級版です！
『プライムビーフ レモンステーキ』は以前にご紹介した『ビーフレモンステーキ』（100gあたり138円）の上位版にあたるようです。
本品では「プライム」グレード（アメリカ農務省による一番上の格付け）の牛肉が使われてます。以前は「薄切り」という印象でしたが、今回はどちらかというと「切り落とし」っぽいですね～（個体差があるかも？）。
カロリーは？
ちなみに、カロリーは100gあたり180kcal（炭水化物 9g）。つまり全体では2,817kcal（炭水化物 141g）となりますね。
こってり濃厚な味わいをさっぱりレモンで口当たりよく
フライパンで油を熱してから肉、玉ねぎ、レモンを焼き、火が通ったらレモンステーキソースをかけてできあがり。
マリネソースは醤油ベースの甘辛テイストで、牛肉の脂のうまみも加わり、こってりと濃厚な味わい。そこにレモンソースが加わることで口当たりがさっぱりとし、食べやすくなります。サニーレタスなどで包んでいただくと、レモンの風味がよく合いますね。
プライムビーフだけあって食感は柔らかいのですが、ちょいちょいスジの固い歯ごたえに遭遇しました。厚みがないので噛み切れないわけではないのですが…。また、前回のように肉巻きができる幅広薄切り肉は少ないため、「切り落とし」っぽさが強まります。おかげで満足度はちょっと低め（パックごとの個体差の可能性もありますが…）。
タレを染み込ませて丼メシに！
脂の乗りがよいプライムビーフだからか、今回はこってり濃厚な味わいが前面に出ており、レモンのさっぱり感はサポート的役割という印象でした。
このコク深テイストは非常に丼向きです。タレを染み込ませただけの白飯も、おもわずかっ込みたくなるおいしさですよ。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 96607 |
| 内容量 | 1,565g（参考） |
| カロリー | 100gあたり180kcal（炭水化物 9g） |
| 製造者 | コストコホールセールジャパン |
| 保存方法 | 要冷蔵4℃以下 |
| 消費期限 | 加工日の2日後 |
| 原材料 | 牛肉（アメリカ産）、マリネソース（還元水あめ、醤油、発酵調味料、玉ねぎ、砂糖、その他）、玉ねぎ、レモンステーキソース、レモン／増粘剤（キサンタン、加工デンプン）、加工デンプン、pH調整剤、着色料（カラメル、カロチノイド）、酸味料、酒精、（一部に小麦・牛肉・大豆・豚肉を含む） |
