コストコで販売されている『まぐろたたき（生食用）』。以前にご紹介したときとは仕様が変更されているため、改めてピックアップしてみました。
今回は粒感のある粗めのたたきで、食感良好。酢飯にのせて丼にしたり、軍艦巻きにしたりすれば、至福のごちそうになりますよ！
まぐろたたき（生食用）｜1,380円
こちらが、コストコのPB「KIRKLAND Signature（カークランドシグネチャー）」の魚介惣菜『まぐろたたき（GROUND TUNA） 生食用』（品番：95465）。500g入って、お値段は1,380円（税込）です。100gあたり276円という計算になりますね。
製造者はマルハニチロリテールサービスで、加工者としてコストコが記載されています。カロリーは、100gあたり170kcal（脂質 7.6g、炭水化物 0.6g）。
以前のものと違う？
2019年にチェックした『まぐろたたき』と同名・同品番ですが、見た目からして変わっています（以前のものはペースト状、今回は粒感を残した粗めの仕上げ）。
原材料も異なっており、以前のものは「まぐろ（ソロモン、セイシェル）」、今回は「めばちまぐろ（韓国、台湾）、きはだまぐろ（日本）」です。そして、お値段が200円安くなりました。
食感を楽しみつつ、赤身のうまみを堪能できる
そのままパクついてみますと、やはりゴロッと粒感のある舌触りは嬉しいですね～。
きはだまぐろとめばちまぐろということで、口当たりは軽め（酸味などが少ない）。それでも赤身のうまみはしっかり味わえますよ！ ちなみに、ほんのり塩味がついています。ただ、魚臭さはありますので、醤油やわさびなどは必須かと。
まずはまぐろ丼を試しておきたい
まずは丼。酢飯の上に刻み海苔を敷き、まぐろたたきを盛り付け、青ネギを散らし、かいわれを添えました。よく混ぜ、ほんのり温かい酢飯とまぐろたたきを絡ませると…脂が溶けて味が馴染み、魚臭さは中和されて、うまみが増強される。これはおいしい！
軍艦巻きは鉄板のおいしさ
しかし、丼よりもおすすめしたいのが、軍艦巻きです。シャリとまぐろたたきは、1：2くらいの比率がいいですね。
これをパクっといけば、まず海苔の香りがふわっと広がり、まぐろのうまみが口の中に充満しつつ、シャリの甘酸っぱさでしっかりと引き締まります。
ひと口サイズというのが重要で、各素材がバランスよく混ざり合うことで、至福の味わいとなるんです。軍艦巻き、ぜひともお試しください！
ばくだん丼もおすすめ
いわゆる「ばくだん丼」も作れます。
白飯の上にまぐろたたき、ひきわり納豆、めかぶ、オクラ、玉子の黄身などを盛り付けて、醤油とわさびでいただきます。全体をよくかき混ぜていただくのがおすすめ（見た目はあれですが）。
まぐろハンバーグもアリ
もし残った場合は、まぐろハンバーグにアレンジするとよいかも。
塩、胡椒、うま味調味料、油、溶き卵、パン粉、刻みネギを加えてよく混ぜ合わせ、形を整えます。油をしいたフライパンで片面を焼いたらひっくり返し、フタをして10分ほどじっくりと火を通してできあがり。
まぐろハンバーグには、大根おろしと大葉がすごくよく合います！
＊ ＊ ＊
『まぐろたたき（生食用）』は、素材自体の味はけっこう淡白ですので、いただく際にはタレなどを用意してうまみをブーストしてあげるとよいでしょう。また、手巻き寿司のパーティをする際に、食材のひとつとして本品を用意しておくと盛り上がりますよ。
商品の詳細情報
| 品番 | 95465 |
| 内容量 | 500g |
| カロリー | 100gあたり170kcal（脂質 7.6g、炭水化物 0.6g） |
| 製造者 | マルハニチロリテールサービス |
| 加工者 | コストコホールセールジャパン |
| 消費期限 | 加工日の2日後 |
| 保存方法 | 要冷蔵4℃以下 |
| 原材料 | めばちまぐろ（韓国、台湾）、きはだまぐろ（日本）、DHA含有精製魚油、食塩／pH調整剤、酸化防止剤（V.C、V.E） |
