コストコで販売されている『フィッシュ＆チップス』はご存知でしょうか。
巨大な魚のフリッターと、たっぷりのフライドポテト。イギリスの名物料理をお手軽に楽しめます。これがあるだけで、パーティ気分が最高に上がりますよ～！
コストコ｜フィッシュ＆チップス｜108円/100g
こちらがコストコのデリ・惣菜コーナーで販売されている『フィッシュ＆チップス（FISH AND CHIPS）』（品番：96705）。お値段は100gあたり108円（税込）。購入したものは1,383gで1,494円（税込）でした。
イギリスの名物料理「フィッシュ＆チップス」は、魚の揚げ物とフライドポテトの組み合わせ。魚はタラが使われることが多いですが、本品ではパンガシウスなんですね。20cm超の大きな半身をまるごとフリッターにしたものが3つ入っています。その下にはフライドポテトが敷いてありますよ。そのほか、レモン、パセリ、タルタルソースが入っています。
アルミケースごと180℃に予熱したオーブンで30分加熱すればできあがり……なのですが、それだとフリッターの下敷きになっているフライドポテトがフニャッとしたまま。なので、フライドポテトをカリッとさせたい場合は、別に取り分けて温めましょう。
どんな味？
全体に適度な焦げ色が加わり、表面がカリッと仕上がりました。皿に盛り付ければ、早くもパーティ気分が盛り上がってきます！
フリッターは衣がカリカリサクサク！ パンガシウスの身はフワッと柔らかで、ホロホロと崩れます。
その味はほとんどクセがなく、それでいてうまみは感じられ、とても食べやすい！ 本来的に使われるタラなんかは独特のにおいがありますからね～（まあ、それがいいんですが）。ほんのり塩味も付いているので、そのままパクついてもイケます。
フライドポテトも表面はカリッとしつつ、中はホクホク。皮付きなので土の風味を感じさせてくれます。フリッターと交互に食べると、止まらないんだこれが。
味変したくなったらタルタルソース。ただ、ピクルスなどの具材の存在感が薄く、ほぼマヨネーズという印象なのがちょっと残念。つけすぎると、こってりし過ぎるんですよね。もう少し酸味がほしいところ。
そこでおすすめしたいのが「モルトビネガー」です。大麦麦芽から作ったお酢でして、本場イギリスでは、衣がデロデロになるくらいたっぷりかけるんだそうです。実際にモルトビネガーをかけてみると、コクのある酸味が油っこさを中和しつつ、フリッターの味わいに奥行きを与えてくれますよ。
カロリーは？
『フィッシュ＆チップス』のカロリーは100gあたり231kcal（脂質 15g、炭水化物 17g）。つまり全体（1,383gの場合）では約3,195kcalという計算になります。1家族（4人を想定）で消費する場合は、1人あたり約346gで、約799kcal。揚げ物だけに、かなり高カロリーですね。2食に分けていただくなど、量を調整しつつお召し上がりください。
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『フィッシュ＆チップス』は、パンガシウスのクセのない味のおかげで、誰でも食べやすい一品になっていますよ。これがどーんと出てくれば盛り上がること間違いなし！ 実にパーティ向きの食材です。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 96705 |
| 内容量 | 1,383g |
| カロリー | 100gあたり231kcal（たんぱく質 7g、脂質 15g、炭水化物 17g、食塩相当量 1.2g） |
| 製造者 | コストコホールセールジャパン |
| 消費期限 | 加工日の2日後 |
| 保存方法 | 要冷蔵4℃以下 |
| 原材料 | パンガシウスフリッター（パンガシウス、小麦粉、植物油、でん粉、食塩、乳糖、料理酒、還元澱粉糖化物、塩麹、香辛料）、フライドポテト、タルタルソース、レモン、パセリ／加工でん粉、糊料（加工デンプン、メチルセルロース、キサンタン）、膨張剤、カロチノイド色素、ピロリン酸Na、pH調整剤、香辛料抽出物、乳酸Ca、酸味料、グリシン、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・りんごを含む） |
