コストコで販売されている『Biffi マッシュルームパスタソース』はご存じでしょうか。
「後悔パスタ」こと『トマト＆マスカルポーネパスタソース』に続いて登場。ポルチーニの香りと、まろやかなうまみを楽しめます。パスタ以外にも、ピザトーストやサーモンソテーのきのこソースなどに活用できますよ。
『Biffi マッシュルームパスタソース』の価格・内容量は？
こちらがコストコのチルド食品コーナーで販売されているBiffi（ビッフィ）の『マッシュルームパスタソース（PORCINI MUSHROOMS SAUCE）』（品番：47783）。内容量700gで、お値段は1,448円（税込）です。100gあたりのコスパ（単価）は207円。
原産国はイタリアで、コストコが輸入。製造元のFormec Biffiは「後悔パスタ」（買わないと後悔するおいしさ的な意味）こと『トマト＆マスカルポーネパスタソース』（最近のお値段は998円）でもお馴染みですね。そちらと比べて、本品のほうが45％ほど割高です。
ドロッとしたソースには、刻んだきのこが混ぜ込まれています。ポルチーニ茸とマッシュルームが使われているようですね。
『Biffi マッシュルームパスタソース』の使い方は？
ソースを鍋に移し、弱火で2分ほど温めてから、パスタに絡めるだけでできあがり！ とっても簡単です。熱を加えるとポルチーニの香りが広がってきて、食欲をそそります。
『Biffi マッシュルームパスタソース』はどんな味？
意外とオイリーで、パスタがツヤツヤになりました。さてこのソース、だいぶまろやかな口当たりですね。コクがあるけど味付けは強くありません。きのこの風味とうまみが、じんわりと広がってくる感じ。ガツンと来るような刺激はないので、単純にパスタと混ぜ合わせただけだと、若干物足りなく感じるかも…。そんなときはベーコンやにんにくなど具材を追加するとよいでしょう。
ピザトーストにも挑戦。食パンにソースを塗ってシュレッドチーズをのせ、オーブントースターで焼きました。仕上げにこしょうを散らします。ソースがフツフツと煮立って、いい香り！ 味のパンチは弱めですが、食べごたえがすごい！ この1枚で、しばらく満腹感が続きましたよ。
こちらはサーモンソテーのきのこソースがけ。きのこ（しめじとしいたけ）を炒めた後、本品を加えて加熱。別のフライパンで焼いた『アトランティックサーモン切身』にきのこソースをかけて馴染ませたもの。これは抜群においしい！ 追加したきのこのうまみ、サーモンの肉汁、ソテーするときに使ったバターなどが相まって、満足感のある味わいのソースになりました。
『Biffi マッシュルームパスタソース』のカロリーは？
カロリーもチェックしておきましょう。
『Biffi マッシュルームパスタソース』は100gあたり354kcal（たんぱく質 1.5g、脂質 35g、炭水化物 7.8g、食塩相当量 1.7g）となっています。1パック全体（700g）の総計は2,478kcal。ピザトーストをする場合の使用量を30g（大さじ2程度）とすると、106kcalという計算になります。お召し上がりの際の目安にしてください。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 47783 |
| 内容量 | 700g |
| カロリー | 100gあたり354kcal（たんぱく質 1.5g、脂質 35g、炭水化物 7.8g、食塩相当量 1.7g） |
| 製造者 | |
| 販売者 | |
| 原産国 | イタリア |
| 輸入者 | コストコホールセールジャパン |
| 保存方法 | 4℃以下で冷蔵 |
| 原材料 | 植物油、ポルチーニ茸、マッシュルーム、粉末ぶどう糖、コーンスターチ、食塩、玉ねぎ、パセリ、黒胡椒／増粘剤（加工でん粉）、pH調整剤 |
