冷たいラーメンといえば「冷やし中華」がイメージされますが、和風スープもいいものですよ！
コストコで販売されている寿がきやの『藤枝冷たいラーメン（藤枝朝ラーメン）』は、中華麺をお蕎麦のつゆでいただく、独自の味わいがクセになります。わさびもピリッと効いて、暑い季節にすごくさっぱりとするんです。
『藤枝冷たいラーメン』の価格・内容量は？
こちらがコストコの冷蔵食品コーナーで販売されている寿がきやの『藤枝冷たいラーメン』（品番：62003）。パッケージには「藤枝朝ラーメン 鰹だしのきいた甘口醤油味」や「藤枝朝ラー文化軒究会公認」などの記載がありますね。
8食分入って、お値段は1,198円（税込）です。1食分あたりのコスパ（単価）は150円。
1食分（158g）は、生めん（110g）と液体スープ、おろしわさびの3点セットです。
わさびで食べるラーメン、ちょっと珍しいですね。液体スープも「鰹だしのきいた甘口醤油味」なので、蕎麦っぽいイメージ。
藤枝朝ラーメン？
静岡県藤枝市のご当地ラーメン。なんでも、お茶の業者が朝にラーメンを食べる習慣から生まれたものなんだそう。藤枝流は「朝から食べても胃がもたれない」とか、「温冷セットで2杯食べる」といった独特のラーメン文化があるようで。
なお、寿がきやは、過去にカップ麺タイプを発売していたことがあります。ただ、本品のようなチルドタイプは、公式サイトのラインナップには掲載されていません。いまのところ、買えるのはコストコだけって感じですかね～。
作り方は？
沸騰したお湯にめんをほぐしながら入れ、3分ほど茹でます。
液体スープを丼に入れ、250mlの冷水で溶かしておきます。
ざるに移して冷水で冷やし、よく水を切って、器に盛り付ければできあがり。
めんつゆで食べるさっぱりとした冷やしラーメン
中央にわさびをのせました。追加のトッピングとして、ゆで卵、ハム、刻みネギを盛り付けています。
このスープ、かつお節の香りとうまみが効いていますね～。チキンエキスやポークエキスも入っているようですが、印象に残るのは魚介の風味。甘めのしょうゆテイストで、すごくめんつゆ的な味わいです。わさびのピリッとした刺激が加わると、ますますお蕎麦っぽい雰囲気が出て面白い。
また、油分がないため、すごくさっぱりとしています。
めんは、冷水で締めたおかげで、細めながらもしっかりとした歯ごたえ。コシのある食感がいいですね。かんすいの風味と、和風スープという組み合わせも、意外に相性は悪くありません。
冷やしラーメンと言えば、いわゆる「冷やし中華」をイメージしますが、本品は、それとは方向性が異なる和風の味わい。暑い夏にさっぱりといただくメニューとして、オススメできる一品です。
カロリーは？
カロリーもチェックしておきましょう。
『藤枝冷たいラーメン』は1人前（158g）あたり358kcal（炭水化物 74.2g、食塩相当量 7.2g）となっています。塩分はかなり多め！ スープを飲み干すのは避けた方がよいでしょう。
トッピングにゆで卵（1個60g＝80kcal）とハム（1枚10g＝21kcal）も加えると、合計459kcalとなります。お召し上がりの際の目安にしてください。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 62003 |
|---|---|
| 内容量 | 1,264g（めん110g×8） |
| カロリー | 1人前（158g）あたり358kcal（たんぱく質 12.9g、脂質 1.1g、炭水化物 74.2g、食塩相当量 7.2g） |
| 製造者 | 寿がきや食品 |
| 保存方法 | 要冷蔵10℃以下 |
| 原材料 | 【めん】小麦粉（国内製造）、食塩／酒精、加工デンプン（打粉）、かんすい、乳酸ナトリウム、クチナシ色素、（一部に小麦を含む） 【液体スープ】しょうゆ、果糖ぶどう糖液糖、みりん、ぶどう糖、かつおエキス調味料、食塩、チキンエキス、ポークエキス、たん白加水分解物／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む） 【おろしわさび】西洋わさび、本わさび、植物油、水あめ、食物繊維、コーンフラワー、でん粉、食塩／加工デンプン、pH調整剤、香料、クチナシ色素、増粘多糖類 |
