りんごを敷き詰めた、重そう（食べごたえ的にも）なケーキがコストコに登場！ 『アップルアップサイドダウンケーキ』は、1.6kgの巨大スイーツです。
グラニースミスアップル（アップルパイに使われる青りんご、日本ではあまり生産されていない）を使用…というこだわりエピソードも興味をそそりますよね～。
『アップルアップサイドダウンケーキ』の価格・内容量は？
こちらがコストコで販売されている『アップルアップサイドダウンケーキ*』（品番：93681）。1.6kgのホールケーキで、お値段は1,698円（税込）です。100gあたりのコスパ（単価）は106円。
*英語表記：APPLE UPSIDE DOWN CAKE
「アップダウンサイドケーキ」ってどんなもの？
「UPSIDE DOWN（アップサイドダウン）」は「逆さま」という意味。本品がなぜ「逆さまケーキ」なのかというと、その作り方にあります。
鍋などの容器に、先に果物を敷き詰めてから生地を流し込んで焼き上げます。冷ましてから、鍋に皿を被せてひっくり返せば、果物が上側になったケーキのできあがり！
以前には『パイナップルアップサイドダウンケーキ』を見かけたことがありましたね～。
売り場のPOPによると、本品には「グラニースミスアップル」を使用しています。酸味の強い青りんごで、海外ではアップルパイの材料として定番の品種なんだそう。ちなみに、日本ではあまり生産されていないようです。…なんて話を聞くと、ぜひ味わってみたくなりますなあ。
やさしい甘酸っぱさの食べごたえ満点スイーツ
生地はしっとりしており、キメが詰まっていてムチッとなる歯ごたえ。パウンドケーキっぽい質感ですね。りんごの果汁も染み込んでいるそうで、その味わいは、ほんのり酸味のあるやさしい甘さ。
敷き詰められたりんごは存在感十分
りんごを覆う表面は、中央部は半透明のナパージュでツヤツヤ、周辺部はねっとりとしたキャラメル状になっています。
果肉はしっかり火が通って柔らかなシャクシャク感。酸味はわりと軽め、そこにブラウンシュガーやはちみつで甘みを上乗せした味わい。周辺のお焦げのこうばしい風味もよいアクセントです。
『アップルアップサイドダウンケーキ』は、どちらかというと素朴な味わいのスイーツです。
『アップルパイ』とかだと、シナモンをはじめとするスパイスを効かせてにぎやかなフレーバーですが、本品はとてもシンプルに素材の味＋甘みという印象。これは紅茶がよく合いますよ～。
カロリーは？
カロリーもチェックしておきましょう。
『アップルアップサイドダウンケーキ』は100gあたり284kcal（脂質 13.8g、炭水化物 36.8g）です。ホールケーキ（1,600g）としての総計は4,544kcalとなります。
上の写真でおよそ8分の1（200g）。これでカロリーは568kcal。かなりガッツリ来るおやつですね～。控えめにしておきたい場合は16分の1（100g、284kcal）ですかね。お召し上がりの際の目安にしてください。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 93681 |
|---|---|
| 内容量 | 1,600g |
| カロリー | 100gあたり284kcal（たんぱく質 2.7g、脂質 13.8g、炭水化物 36.8g、食塩相当量 0.53g） |
| 製造者 | コストコ |
| 消費期限 | 加工日の3日後 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保存 |
| 原材料 | ケーキミックス（オーストラリア製造）（砂糖、小麦粉、植物油、粉末ぶどう糖、脱脂粉乳、食塩）、りんご、バター、卵、砂糖、はちみつ、ナパージュ、植物油／糊料（増粘多糖類、加工デンプン）、膨張剤、乳化剤、香料、pH調整剤、酸味料、酸化防止剤（V.C）、保存料（ソルビン酸K）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・りんごを含む） |
