コストコで販売されている『ローストターキーブレスト』はご存知でしょうか。
七面鳥の胸肉を使ったサラダチキン、または鶏ハムというイメージですかね。ただし、その塊は実に巨大で、重量は1.6kgもあります。鶏肉よりもややワイルド感のある味わいでおいしい！ これがあれば、サブウェイの「ターキーブレストサンド」を再現できますよ～！
価格・内容量は？
こちらがコストコの食肉加工品コーナーで販売されている『ローストターキーブレスト』。お値段は100gあたり173円（税込）です。購入したものは正味量1,599gで2,766円でした。
とはいえ、七面鳥は日本ではクリスマス以外ではあまり見かけない食材。コスト感がちょっとわかりにくいかも？ 参考までに、コンビニで売っている鶏胸肉の『サラダチキン』は、115gで213円（税込）です。つまり185円/100g…そう考えると、本品は悪くないチョイスに思えますね。
見た目をチェック！
開封すると、肉の塊がゴロッと登場。ターキーの胸肉をそのまま使用したもので、成型肉などではありません。オーブンで焼き上げたものを七面鳥のスープに浸した状態でパッキングされていました。
原材料は「七面鳥胸肉、七面鳥スープ、食塩、砂糖」とシンプル。防腐剤などの添加物不使用で、皮を取ってあって脂肪分99%除去済み。いろいろとヘルシーな一品です。
どんな味わい？
もとが巨大なので、ハムのように切り出した場合も、1枚1枚が大きい！ 胸肉といえばパサパサのイメージがありますが、本品はスープに浸かっているためか、しっとりした舌触り。また、弾力性があって、歯ごたえを楽しめます。
そして、その味はちょっと野性的な鶏ハムという印象。噛むごとに、チキンとは違った独特のうまみが広がってきます。適度な塩味がついていまして、しょっぱすぎない絶妙な加減。このままでもおいしくいただけますね。また、余計な添加物が入っていないためか、味わいがナチュラルで、後味に嫌な感じが残りません。
サンドイッチ具材におすすめ！
ターキーがあればぜひやりたいのが、サブウェイ風サンドイッチ。とはいえ、お店のように薄く切ることができなかったので、ワイルドな見た目になりました。おかげで食べごたえ抜群！ ターキーの風味を存分に堪能できますよ。
細かく刻んでサラダの具にしてもいいでしょう。ちなみに、ターキーはチーズとの相性が抜群！ コクが足されてうまみが増し、さらにおいしく感じられます。
このほか、温めて食べるのもアリです。たとえば、適度な大きさに切って、アルミホイルで包み、オーブントースターで加熱すれば、ステーキのように食べられます。ただし、加熱するとスープが出てくるので、こぼさないように気をつけましょう（実体験）。
食べきれない分は冷凍保存で
1.6kgとけっこう量があるので、食べきれない場合は、1回分の大きさに切り分け、フリーザーバッグに入れて冷凍しておきましょう。解凍の際は、冷蔵庫に移して一晩おきます。お急ぎの場合は袋ごと氷水につける方法がおすすめですよ～。
商品の評価と詳細情報
| 内容量 | 1,599g（参考） |
| カロリー | 100gあたり105kcal（炭水化物 0.6g） |
| 原産国 | アメリカ |
| 輸入者 | コストコホールセールジャパン |
| 原材料 | 七面鳥胸肉、七面鳥スープ、食塩、砂糖 |
