コストコで販売されている『モッツァレラチーズ ガーリックバジル マリネ』をご存じでしょうか。
大入りモッツァレラチーズのオイル漬けです。安定の味わいだし、活用度の高い食材だし、概ねおすすめできる商品でしょう。とにかく量が多いので、日ごろモッツァレラチーズを食す習慣のある人向きではありますが……。
モッツァレラチーズ ガーリックバジル マリネ｜1,658円
コストコのチーズ売り場で見かける『モッツァレラチーズ ガーリックバジル マリネ』（品番 826584）。オイル漬けのたっぷりモッツァレラチーズマリネのパックでして、内容量は680g（固形量 476g）、お値段は1,658円（税込）。原産国はアメリカ。モッツァレラチーズ製品を中心に展開する米Formaggio（フォルマッジオ）ブランド製品の輸入ものですね。
どんな味？ 食感は？
香味油（主になたね油）に漬かった、ひとくちサイズ大のモッツァレラチーズのマリネ。にんにくやバジル、パセリなどが使われていますが、基本的にはモッツァレラチーズ特有のクセのないシンプルな味わいと考えてよいでしょう。
そしてあの特徴的な弾力の食感もばっちり。滋味というか、ほんのりと塩気まじりの生乳風味を感じさせる味わい。これだけでもパクつける感じですけど、やはり他の食材と合わせるのが定番ですね。
ミニトマトと合わせたシンプルなサラダに
ミニトマトと合わせる、超簡易カプレーゼスタイル。ありものの緑色野菜などを加えて盛り盛りにしたりも簡単だし、お好みでブラックペッパーなどを加えて味付けしたり、ちゃちゃっと一品用意できるのでラクですね。
ピンチョス風もおすすめ
ちょいと手間をかける余裕があるなら、ピンチョス風にもどうぞ。ミニトマト、生ハムあたりと組み合わせると、みずみずしい酸味と塩気で良バランス。まぁ、材料さえあれば、ほぼ手間はかからないと考えてもいいですかね〜。
コストコ定番パン「ディナーロール」とあわせてトロトロに
チーズトーストに使うのもおすすめ。コストコなら「ディナーロール」との組み合わせでぜひ。mitok編集部でやる簡単な食べ方は、ディナーロールに切り込みを入れ、お好みのパスタソースを塗り込み、モッツァレラチーズを2個ほどのせてトースト。やわらか＆とろ〜り伸びるチーズとパンの相性はばっちりですっ。
ちなみにパスタソースのかわりにチョコスプレッドなんかをあわせてもOK。グラタン作りなんかにも使いやすいですね。
余った油を使ってパスタ作りにも……？
本品のオイルはなたね油がメインですけど、これをオリーブ油のかわりとして、パスタ作りに使うのもアリかと（捨てるのはもったいないし……）。そのほかサラダのドレッシングやバゲットのオイル、フィリング作り用にも活用できますよ。
＊ ＊ ＊
テイスト的にクセがなく、活用の幅がけっこう広い『モッツァレラチーズ ガーリックバジル マリネ』。冷蔵庫にあれば何かと使えるので、物は試しにゲットしてみてもいいんじゃないかと思いますっ。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 826584 |
| 種類別 | ナチュラルチーズ |
| 内容量 | 680g（固形量 476g） |
| 保存方法 | 要冷蔵（4℃以下） |
| 原産国 | アメリカ |
| 輸入者 | コストコ ホールセール ジャパン |
| 原材料 | ナチュラルチーズ（生乳、クリーム、醸造酢）、香味油（なたね油、にんにく）、パセリ、にんにく、オリーブ油、バジル、オレガノ、赤唐辛子、食塩 |
