コストコで販売されている『冷凍ボイルロブスター』はご存じでしょうか。
ハーフカットされたロブスターが5尾分入っています。殻ごと調理する香草パン粉焼きや、ソテーしてパンに挟むロブスターサンドイッチなど、ゴージャス感のある、写真映えする料理を作るのにうってつけですよ。
コストコ｜冷凍ボイルロブスター｜9,380円
こちらがコストコの冷凍魚介コーナーで販売されている『冷凍ボイルロブスター（Frozen Boiled Lobster half cut）』（品番：94302）。ハーフカットされたロブスター（オマール海老）が5尾分入って、お値段は9,380円（税込）です。
コスパ（単価）は1尾あたり1,876円。ハーフカット1つで938円。カロリーは100gあたり86kcal（脂質 0.4g、炭水化物 0.0g）。
製造者はサンクで、ナビミア産のロブスターを使用しています。ちなみに、ツメの部分はカットされていて入っていません。編集部で計量してみたところ、全体で1,304gありました。1尾あたりは261gほどですね。
解凍方法は？
凍ったロブスターをバットに並べてラップ、またはビニール袋に入れて、冷蔵庫にて12～18時間程度解凍します。
解凍が進むとこんな感じ。ドリップが出るので、冷凍庫内がびしょびしょにならないようお気をつけて。パッケージのラベルの指示に従い、加熱調理して食しましょう。
肉厚でむちっとした食感を楽しめる
殻と身の間にフォークなどを差し込み、身を剥がしていきます。その際、背わたも取っておきましょう。取り出してしまうと、1尾分ってけっこう少ないですね～。
適当な大きさにカットして、酒、塩胡椒をふりかけ、オリーブオイル＋バターでソテー。
それをバゲットに挟めば、ロブスターサンドのできあがり。見た目のゴージャス感がたまりません。厚みのある肉は、むちっとした歯ごたえ。噛むごとに、ほんのり甘みとうまみを感じさせてくれます。
こちらは、いわゆる香草パン粉焼き。半身のロブスターに香草パン粉（パン粉、パセリ、粉チーズ、シーズニング、バターを混ぜ合わせたもの）を盛り付け、200℃のオーブンで20分ほど焼きました。いかにもごちそうって感じのビジュアルですね～。
お好みでレモンを絞りましょう。尾の肉はほろっとほぐれます。ただ、あまりジューシー感はなく、パサッとしている印象で、味のほうはまあまあといったところ。香草パン粉がこうばしさとうまみをガッツリと足してくれるので、それなりに満足感は得られます。
＊ ＊ ＊
『冷凍ボイルロブスター』は、映える料理を作れるのが一番の推しポイント。ただ、味のほうはそこそこで、期待したほどではない感じ（料理の方法によるかもしれませんが）。身を食べたあとに残った殻や頭は、ビスクやアメリケーヌソースの材料として利用することができますよ。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 94302 |
| 内容量 | 5尾（10ハーフ）、1,304g（参考） |
| カロリー | 100gあたり86kcal（たんぱく質 20.9g、脂質 0.4g、炭水化物 0.0g、食塩相当量 0.9g） |
| 製造者 | サンク |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 原材料 | ロブスター（ナミビア共和国）（えびを含む） |
