コストコで販売されているトレビハノ『オータムリゾットミックス』はご存じでしょうか。
お米と乾燥具材が入った「リゾットの素」です。しいたけのうまみがじんわり効いたやさしい味で、ちょっと和風っぽい趣がありますね。フライパンひとつで調理可能（ただし25分かかる）。アルデンテな歯ごたえを、ぜひお楽しみあれ。
Trevijano｜オータムリゾットミックス｜1,218円
こちらがコストコで販売されている『オータムリゾットミックス（AUTUMN RISOTTO MIX）』（品番：43398）。内容量900gで、お値段は1,218円（税込）です。100gあたりのコスパ（単価）は約135円。
スペインの食品メーカー・Trevijano（トレビハノ）の商品を、コストコが輸入したもの。本品のラベルには「SHIITAKE AND PORCINI RISOTTO（しいたけ＆ポルチーニリゾット）」と記載されているのですが、公式サイトを確認すると「AUTUMN RISOTTO」のほうが正式名称のようですね～。
ちなみに、コストコではこのシリーズをちょくちょく見かけまして、これまでに『ベジタブルパエリア』『タスカンリゾット』『モロッコ風クスクス』などがありましたよ。
使われている材料は、米（スペイン）、赤たまねぎ、しいたけ、かぼちゃ、ポルチーニ、にんにく、バジルとなります。
『オータムリゾットミックス』の調理方法は？
フライパンに大さじ1杯のオリーブオイルを入れて加熱。本品を90g加えて1分間かき混ぜ、2gの塩を投入。お好みで白ワインを加えます。
中火にして、25分かけて、300mlのお湯を少しずつ加えてかき混ぜていきましょう。とろみが出て、米がアルデンテになればOK。仕上げに火から下ろして、パルメザンチーズを入れて混ぜ合わせます。
『オータムリゾットミックス』はどんな味？
お米はとろみがつきながらも粒だった舌触りで、軽く芯が残る仕上がり。しいたけ（とポルチーニ）のうまみがじんわりと効いています。なんとなく和風っぽさがあるかも。
原材料にはシーズニング類が入っていないため、味付けは調理時に追加した塩と粉チーズだけ。シンプルながら飽きの来ない味わいです。濃いめがお好みなら、粉チーズをたっぷり足すとよいでしょう。
かぼちゃの小さなかけらが、ときおりホクッとしたした歯触りを演出してくれます（ほんのり甘みも効いているかも）。乾燥状態だったしいたけも、調理によって水分を含み、弾力のある姿に戻っているので歯ごたえが楽しい。
＊ ＊ ＊
『オータムリゾットミックス』があれば、ほかに材料を揃えることなく、すぐにリゾットを作れて便利です。コンロにつきっきりで25分は面倒ですが、アルデンテな仕上がりのためには避けては通れない道。ぜひ一度挑戦してみてください。
『オータムリゾットミックス』のカロリーは？
カロリーもチェックしておきましょう。
『オータムリゾットミックス』は、1食（90g）あたり312kcal（たんぱく質 6.2g、脂質 0.9g、炭水化物 68g、食塩相当量 0.23g）です。さらに調理時のオリーブオイル大さじ1（13g）が116kcalくらいになりますよ。お召し上がりの際の目安にしてください。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 43398 |
| 内容量 | 900g |
| カロリー | 1食（90g）あたり312kcal（たんぱく質 6.2g、脂質 0.9g、炭水化物 68g、食塩相当量 0.23g） |
| 製造者 | Trevijano（トレビハノ） |
| 原産国 | スペイン |
| 輸入者 | コストコホールセールジャパン |
| 保存方法 | 直射日光や高温多湿を避け、涼しい場所で保存 |
| 原材料 | 米（スペイン）、赤たまねぎ、しいたけ、かぼちゃ、ポルチーニ、にんにく、バジル |
