コストコ『ディナーロール』の冷凍保存はどれがベスト？　5パターンで2・4・6・8週間後に試食してみた結果

4週間目はどうなるのか？

続いて冷凍保存4週間後の『ディナーロール』を試食してみたので、結果をご覧ください！

1.保冷袋に直接入れた場合

表面はカリッとした質感に。加熱したことで膨らみ、シワが目立たなくなっています。

内側は水分が飛んだのか、だいぶパサつく印象でした。味や香りについては、特に違和感はありませんでした。

2.ラップで包んだだけの場合

表面はカリッとした質感になりました。こちらも加熱で膨らみ、シワが目立たなくなっています。

内側はそれなりにふんわりもっちり。味や香りについては、特に違和感はありませんでした。

3.ラップで包んで保冷袋に入れた場合

表面はカリッとした質感。もともとシワが少なかったので、加熱後の印象はあまり変わりません。

内側は、5種類のなかでいちばんふんわりもっちり！　味や香りについては、特に違和感はありませんでした。

4.アルミホイルで包んだだけの場合

表面がほんのりしっとりしています（ホイルで水分の逃げ場がなかったせい？）。シワはやや目立たなくなった印象。

内側はやや固めのモソッとする食感ですね。味や香りについては、特に違和感はありませんでした。

5.アルミホイルで包んで保冷袋に入れた場合

こちらも表面がほんのりしっとりしています（ホイルで水分の逃げ場がなかったせい？）。シワはそこそこ目立たなくなりました。

内側は固めのモソッとする食感。味や香りについては、特に違和感はありませんでした。

ベストの冷凍方法は……？（4週間後の状態）

保存方法	見た目	食感	味	香り	総合評価
1. 保冷袋に直接	◯	△	◯	◯	△
2. ラップで包むだけ	◯	◯	◯	◯	◯
3. ラップで包んで保冷袋	◎	◎	◯	◯	◎
4. アルミホイルで包む	△	△	◯	◯	△
5. アルミホイルで包んで保冷袋	△	△	◯	◯	△

4週間後でも、味や香りについては、どれも変わらない印象でした。見た目や食感がよかったのは「3.ラップで包んで保冷袋に入れる」です。アルミホイルで包んだもの（「4.」「5.」）は、見た目や食感がそれほどよくありませんでした。

というわけで、『ディナーロール』が4週間後も冷凍庫に入っている可能性があるなら、ラップで包んだ上で保冷袋に入れて冷凍保存した方がよさそうです。いっぽう、アルミホイルを使った保存は、あまりオススメできません。

あくまでmitok編集部にある冷凍庫で試したゆるい実験ではありますが、参考にしてみてください。