コストコで販売されている『ヴィーガンラーメンキット』はご存じでしょうか。
動物性の原材料を使っていないラーメンです。「味噌」「醤油」「ヴィーガン豚骨」「塩」の4種類が2食ずつ、計8食セット。すべて植物性の食材からうまみを作っており、それっぽい味になっているのがすごい。ヴィーガンではない人も、ぜひお試しください。
『ヴィーガンラーメンキット』の価格・内容量は？
こちらがコストコで販売されている『ヴィーガンラーメンキット』（品番：58392）。4種類×2食入って（合計8食分）、お値段は1,498円（税込）です。1食あたりのコスパ（単価）は187円。
販売者はFURUSATO JAPAN、製造者はダイショー（スープ）と森口製粉製麺（めん）。
ちなみに、コストコオンラインショップでの取り扱い価格は1,668円（税込）です。
動物性の原材料を使っていないラーメン？
「ヴィーガン」とは、動物性の食材を避ける完全菜食主義者のこと。そこには卵や乳製品も含まれます。
ラーメンといえば、スープの材料に鶏肉、豚骨、煮干しなどが使われることが多いですが、本品ではそういった動物性のものは不使用。にんにくやこんぶをはじめとした野菜系の食材でうまみを出しているようです。
ちなみに、4種類の味は下記のとおり。「ヴィーガン豚骨」ってすごいパワーワードですね～。
- 味噌ラーメン
- 醤油ラーメン
- ヴィーガン豚骨ラーメン
- 塩ラーメン
調理方法は？
4種類とも、作り方は同じです。
ストレートタイプの乾麺を、沸騰したお湯で2分半茹で、湯切りします。
液体スープを器に入れ、300mlのお湯で溶かし、湯切りした麺を加えればできあがり。
具材がないので、お好みで用意するとよいでしょう。せっかくのヴィーガンラーメンなので、上記の写真では具材も植物系オンリーに。豆苗炒めときのこ炒めをのせてみました。
麺や4種類のスープはどんな味？
ストレート麺でシコシコ感あり
シンプルな材料（小麦粉、食塩、かんすい）によるストレート麺。かんすいの風味はほとんど感じないかな。
食感はけっこうシコシコとしていて、歯ごたえがいいですね。表面にグルテンのとろみをまとっていて、スープもよく絡んでくれます。
「味噌ラーメン」はパンチ力がある
さすが味噌というべきか、4種類のなかでは、いちばんスープのパンチ力のある味。
にんにくのうまみや、練りごまの風味を感じさせます。とはいえ、動物油脂によるこってり感がないため、コクの深さはそこそこ。また、やや塩味が突出している印象です。
「醤油ラーメン」はあっさりめ
しょうゆの風味に、軽い酸味と甘みも感じさせ、こしょうが効いてけっこうピリッとします。
全体的にはわりとあっさりとした味わい。うまみの要素としては、しょうゆのほかに、にんにく、野菜エキス、こんぶエキスなどが使われているようです。
「ヴィーガン豚骨ラーメン」はわりとヒリ辛
まろやかでクリーミーなスープで、最初は甘さを感じます。が、後からヒリヒリとした辛味がやってくる！
うまみはにんにく、たまねぎによるもの。辛味は唐辛子とこしょうです。とんこつの味わいではないけど、それっぽい雰囲気は楽しめるかな。
喉への刺激がわりと強めなので、スープを飲む際はご注意ください。
「塩ラーメン」はシンプルな味
軽くこしょうが効いた、シンプルな塩系スープです。けっこう塩気が強いので、お湯を多めにしてもよさそう。
うまみは、にんにくやねぎで出しているようですね。説明文には「ウェールズ産のネギと酵母エキスをブレンド」と書かれていますが、印象に残るほどの個性は感じませんでした。
カロリーは？
カロリーもチェックしておきましょう。
4種類はそれぞれ、下記のとおりとなっています。塩分の摂取量が気になる場合は、スープを残すようにしましょう。
- 【味噌】1食あたり349kcal（炭水化物 71.2g、食塩相当量 6.6g）
- 【醤油】1食あたり333kcal（炭水化物 66.8g、食塩相当量 7.7g）
- 【ヴィーガン豚骨】1食あたり347kcal（炭水化物 69.4g、食塩相当量 6.2g）
- 【塩】1食あたり328kcal（炭水化物 65.5g、食塩相当量 7.7g）
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 58392 |
|---|---|
| 内容量 | 990g（めん640g） |
| カロリー | 【味噌ラーメン】1食（めん1束+スープ各1袋）あたり349kcal（たんぱく質 9.8g、脂質 3.8g、炭水化物 71.2g、食塩相当量 6.6g） 【醤油ラーメン】1食（めん1束+スープ各1袋）あたり333kcal（たんぱく質 9.0g、脂質 3.9g、炭水化物 66.8g、食塩相当量 7.7g） 【ヴィーガン豚骨ラーメン】1食（めん1束+スープ各1袋）あたり347kcal（たんぱく質 7.8g、脂質 4.8g、炭水化物 69.4g、食塩相当量 6.2g） 【塩ラーメン】1食（めん1束+スープ各1袋）あたり328kcal（たんぱく質 7.6g、脂質 4.5g、炭水化物 65.5g、食塩相当量 7.7g） |
| 製造所 | 【スープ】ダイショー 【めん】森口製粉製麺 |
| 販売者 | FURUSATO JAPAN |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存 |
| 原材料 | 【めん】小麦粉（国内製造）、食塩／かんすい 【味噌ラーメンスープ】みそ（国内製造）、砂糖、食塩、にんにく加工品、しょうゆ、ローストガーリックパウダー、酵母エキス、大豆油、ねりごま、香味食用油、でん粉、赤唐辛子、（一部に小麦・ごま・大豆を含む） 【醤油ラーメンスープ】しょうゆ（国内製造）、砂糖、食塩、大豆油、でん粉、にんにく加工品、酵母エキス、野菜エキス、香味食用油、オニオンパウダー、こんぶエキス、ジンジャー、こしょう、（一部に小麦・大豆を含む） 【ヴィーガン豚骨ラーメンスープ】砂糖（国内製造）、食塩、しょうゆ、粉末パーム油、大豆油、ローストガーリックパウダー、でん粉、たん白加水分解物、にんにく加工品、酵母エキス、フライドオニオンパウダー、赤唐辛子、こしょう／加工デンプン、香料、（一部に小麦・大豆を含む） 【塩ラーメンスープ】食塩（国内製造）、砂糖、大豆油、たん白加水分解物、にんにく加工品、でん粉、香味食用油、ローストガーリックパウダー、酵母エキス、ねぎエキス、こしょう、（一部に小麦・大豆を含む） |
