コストコで販売されている冷蔵食材『縞ホッケ開き3枚』をご存じでしょうか。
大きく身の厚いシマホッケの開きです。身離れよくて食べやすく、旨みじわじわ、ボリュームは大満足。香ばしく焼いて食卓の主役にぜひどうぞ。
価格・内容量は？
コストコのPB「KIRKLAND Signature（カークランドシグネチャー）」の冷蔵魚介『縞ホッケ開き3枚』は1,280円（税込、品番 95937）。アメリカ産のシマホッケ開きの3枚入りパックです。かなり重い、でかい……。
最近の価格は？
『縞ホッケ開き3枚』はシーズンによっては価格が変動する商品です。mitok［ミトク］ではたま〜に最新価格をチェックしているのでご参考にどうぞ。
| チェック日 | 参考価格 | 備考 |
|---|---|---|
| 2022年3月 | 1,280円 | 品番 95937・約95円/100g |
| 2024年1月 | 118円/100g | 品番 94528・1,559円/1,321g |
2024年1月追記）24年1月時点では『縞ホッケ開き（アメリカ産・品番 94528）』として販売。かつては固定プライスでしたが、現在は量り売りとなっています。
持ち帰り時のドリップにご注意を
ちなみ持ち帰りの際はちょっとご注意を。包装加減によってはちょっとドリップが漏れたり、においが他の食材についちゃったりするので、可能ならフードラップを余計に巻いてもらうといいかも。
サイズは？
それにしても1枚が大きい。かなり重く、編集部計測では1枚450gほど。2人分くらいの感覚でいいかも（半身をひとりで）。
調理方法は？（グリル）
今回は定番の食べ方として焼いた場合のお味をご紹介しましょう（生食はNG）。
軽く塩が振ってあるので、焼くだけでOK。ただ、1枚まるごと焼く場合、身が大きいため、一般的なグリルでは網に乗るギリギリのサイズなのでご注意を（尾ははみ出る、※）。好みのサイズにカットしてから焼いてもいいですね。
※写真のグリルは「けむらん亭（NF-RT1000）」のもの。
どんな味わい？ 食べごたえは？
何も足さずとも十分でしょう。身離れのいいふっくらとした身は脂加減がほどよく、軽くふられた塩がシマホッケの風味、旨みをじんわり引き立てる感じ。
期待どおりのお味。箸が進むし、ご飯も進む。晩酌の相棒にも申し分ないですね。
味付けはお好み次第ですが、あえて足すならおろしポン酢のようなあっさり系がおすすめです。
それにしてもこのボリューム……！ ひとりで1枚は腹八分目を超えちゃうかな。ふたりで1枚、半身にシェアして食べるくらいがちょうどよいかと思います。
きょうは焼き魚定食気分、魚をお腹いっぱい食べたい。そんなときは『縞ホッケ開き3枚』パックがおすすめです。
冷凍保存は？
冷凍保存も試してみました。
水分を拭き取ってフードラップで包んでから、フリーザーバッグに入れて冷凍庫に入れておきます。1週間後に解凍して焼き調理してみましたが、とくに風味に変化はなくおいしくいただけました。
もちろん、基本は消費期限内（加工日から2日間）で食べきりましょう。冷凍保存は自己責任で。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 95937 |
|---|---|
| 内容量 | 3枚 |
| カロリー | ー |
| 加工者 | コストコホールセールジャパン |
| 保存方法 | 4℃以下で要冷蔵 |
| 原材料 | 縞ほっけ（アメリカ産）、食塩 |
