コストコで販売されている『マッシュルームミックス』はご存知でしょうか。
6種類のきのこが入ったイタリア製の冷凍食材です。凍ったままフライパンで炒めるだけでOK。肉厚なきのこの歯ごたえや風味がとってもゴージャス！ パスタやスープの具材としても便利ですよ。
CUCINA Sartor｜マッシュルームミックス｜1,158円
こちらがコストコの冷凍食品コーナーで販売されているCUCINA Sartor（クチーナ・サルトル）の『マッシュルームミックス（Seasoned Sautees Mixed Mushrooms With Boletus ）』（品番：14073）。
750g入って、お値段は1,158円（税込）です。100gあたりのコスパ（単価）は約158円。カロリーは100gあたり67kcal（たんぱく質 2.1g、脂質 5.4g、炭水化物 1g、食塩相当量 0.9g）。
イタリアの食品メーカー・Surmont （サーモント）のブランド・CUCINA Sartor（クチーナ・サルトル）の商品を、コストコが輸入。6種類のきのこ（なめこ、マッシュルーム、しいたけ、ひらたけ、ポルチーニ、ヌメリイグチ）を調味料で和えたものとなります。ちなみに、同社の冷凍食品としては『マッシュルーム＆ポテトミックス』もコストコで見かけますよ。
調理方法は？
予熱したフライパンに本品を凍ったまま投入し、2分ほどかき混ぜればできあがり。最初は水っぽいですが、徐々に水分が飛んでいきます。ちなみに、電子レンジ加熱でもOK。
厚切りきのこの食感と風味を楽しめる
肉厚のきのこは、ふわっと柔らかな歯ごたえ。種類ごとの風味を楽しめます。特にポルチーニ（全体の1割弱というレアもの）のトロッとした舌触りがたまりませんね～。シーズニングは塩、にんにく、オリーブオイル、ひまわり油となりますが、味付けは濃いめでして、単体でいただくとややしょっぱい印象。
なので、料理の具材として利用するのがおすすめ。たとえばきのこパスタが手軽に作れます。炒めたマッシュルームミックスに、茹でたパスタを加えてなじませるだけ。味の濃さはそのままで問題なし。仕上げに胡椒を振りかけると、よい塩梅に味が締まりますよ。
スープの具材としても使えます。大きなきのこがゴロゴロ入って、ゴージャス感満点！ そして、なめこなどの影響でちょっととろみが出ますね。
＊ ＊ ＊
『マッシュルームミックス』は、凍ったまま炒めるだけでOKのお手軽食材。メインディッシュに添える副菜としてだけでなく、パスタやスープの具材としてもお役立ちですよ。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 14073 |
| 内容量 | 750g |
| カロリー | 100gあたり67kcal（たんぱく質 2.1g、脂質 5.4g、炭水化物 1g、食塩相当量 0.9g） |
| 製造者 | CUCINA Sartor |
| 原産国 | イタリア |
| 輸入者 | コストコホールセールジャパン |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 原材料 | きのこ（なめこ、マッシュルーム、しいたけ、ひらたけ、ポルチーニ、ヌメリイグチ）、植物油脂、食塩、パセリ、にんにく |
