コストコで販売されている『冷凍生エビ 50-70 尾無し』はご存知でしょうか。
1袋908gで、購入したものには125尾入っていました。加熱調理すると、けっこう小さめに仕上がります。サラダのトッピングや、チャーハンの具材などにうってつけのサイズ感ですよ。
コストコ｜冷凍生エビ 50-70 尾無し（908g）｜1,598円
こちらがコストコの冷凍食品コーナーで販売されている『冷凍生エビ 50-70 尾無し（RAW TAIL-OFF SHRIMP）』（品番：777001）。加熱調理用の生エビ（頭と殻、背わた、尾を取った状態）が908g入って、お値段は1,598円（税込）です。
100gあたりのコスパ（単価）は約176円。「50-70 Shrimp per pound」、つまり1ポンド（453.6ｇ）あたり50～70尾入り。本品は2ポンド（908g）なので、100～140尾入りということになります。購入したものには、125尾入っていました（1尾あたり約13円）。
コストコPB・カークランドシグネチャー（kirkland Signature）の商品で、原産国はタイ。養殖のバナメイエビが使われています。カロリーは112g（1人前として約16尾を想定）あたり100kcal（脂質 0.5g、炭水化物 3g）。ちなみに、コストコで見かける冷凍生エビとしては、下記のものも見かけます。用途に合わせて選ぶとよいでしょう。
- 本品｜冷凍生エビ 50-70 尾無し（100gあたり約176円）
- カークランドシグネチャー 冷凍生エビ 31-40 尾付き（100gあたり約179円）
- カークランドシグネチャー 冷凍生エビ 21-25 尾付き（100gあたり約220円）
- 無頭ブラックタイガー 8/12（100gあたり約418円）
- 無頭 天然赤海老（100gあたり約188円）
解凍方法は？
解凍方法は「冷蔵庫内に一晩置く」、または「水の入ったボウルに入れ5分ほど置く」。ちなみに流水解凍はNG。解凍できたらキッチンペーパーで余分な水分を吸わせ、料理に使う準備は完了。
どんな味？
必ず加熱調理していただきましょう。鍋に沸かした湯でエビを茹で、火が通ったらザルにあけて水切り。けっこう縮んで、コロコロとしたサイズになります。サラダのトッピングにはちょうどよい大きさですよ。パクついてみると、食感がプリップリ。素材の持つ風味も上質で、味がいいですね～。
チャーハンにも使ってみました。解凍した生エビに塩コショウ・日本酒をまぶしてから、フライパンにてごま油で炒め、一旦取り出しておきます。フライパンに卵を入れ、続いてご飯を加えて炒め、パラパラになってきたら味を整え、エビを戻して仕上げます。茹での場合よりも縮みやすいものの、固くなりすぎることなく、食感はプリッとしてますし、エビのうまみも味わえますよ。
鍋の具材にした場合は、煮込まれてだいぶ小さくなっちゃいますね…。プリッと感を楽しむには縮みすぎた印象。ただ、スンドゥブの辛いスープをまとったエビのテイストはグッドです。
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 777001 |
| 内容量 | 908g |
| カロリー | 112g（約16尾）あたり100kcal（たんぱく質 20g、脂質 0.5g、炭水化物 3g、ナトリウム 280mg） |
| 原産国 | タイ |
| 輸入者 | コストコホールセールジャパン |
| 保存方法 | -18℃で保存 |
| 原材料 | バナメイ |
