コストコの「100%ビーフパティ」といえば、肉コーナーにある2kgクラスのものが名物です。が、実はもう1種類あるのをご存じですか？
今回ご紹介するのは、冷凍の『100%ビーフパティ』です。もちろん、販売している場所は冷凍食品コーナーとなります。ハンバーガーショップで見るような厚さ1cm程度の円形パティで、凍ったままフライパンで裏表3分ずつ焼けばOKと、調理は非常に楽！
その魅力を最大限に引き出す食べ方は、やはりハンバーガーでしょう。本品は肉汁がジュワ～というタイプではありません。が、パンや野菜と一緒にパティを噛みちぎり、口の中でうまみが混ざり合うのを楽しむなら、極上の選択肢。ぜひ一度お試しあれ！
価格・内容量は？
こちらがコストコの冷凍食品コーナーで販売されているオレンジベイフーズの『100％ビーフパティ』。10枚入って内容量は1,140g（1枚114g）。お値段は1,358円（税込）でした。
袋の側面は透明になっていて、中が見えるようになっています。カッチカチに凍ったパティが10枚入っていますね。原材料は100%オーストラリアビーフ。加工者は愛媛県のオレンジベイフーズ株式会社です。
最近の価格は？
『100％ビーフパティ』は時期によっては価格が変動する商品です。mitok［ミトク］ではたま〜に最新価格をチェックしているのでご参考にどうぞ。
| チェック日 | 参考価格 | 備考 |
|---|---|---|
| 2017年10月 | 1,358円（約136円/1枚） | 10枚・1,140g |
| 2024年02月 | 1,780円（178円/1枚） | 10枚・1,140g |
調理はフライパンで焼くだけ
コストコでは生の『ビーフパティ（赤身88%）』も売られていますが、あちらは非常に立体感がありました。
一方、こちらは1枚の厚みは1cmほど。カチンカチンに凍っており、上下のパティがくっついています。剥がす際には、隙間に包丁などを差し入れてひねってやると吉。
パッケージに書かれている調理方法をそのままやってみましょう。熱したフライパンにパティを置いて、まず3分焼きます。1分経過したあたりで、フライ返しなどで軽く押さえて形を整えます。
3分経ったらひっくり返して、フタをしてさらに3分焼きます。
というわけで、ひっくり返したところ。けっこう油が出てきていますねー。フタをして、引き続き3分加熱しましょう。
合計6分で焼きあがり！ 油がさらに出ましたね。
どんな味わい？ 肉肉しい？
あとは盛り付けて食べるだけ！ フライパンでは大量に出た油ですが、食べる際には適度に冷めたせいか、だいぶ落ち着いています。
このビーフパティ、食感はけっこうかためで、噛みごたえを楽しむタイプ。噛めば肉のうまみを感じられるものの、肉汁がジュワ～っていう感じではありません。
また、肉自体は味付けされていないので、焼く際に塩コショウをするか、食べるときにソースなどをかけるといいでしょう。
自作ハンバーガーを！
厚さ1cmの平たいパティは、もちろんハンバーガーに最適！ 塩パンに野菜と一緒に挟んで、ケチャップで味付けしただけですが、これが十分にうまい！ ちなみに上の写真では、パティ1枚だとはみ出てしまうので、半分に切ったものを使用しています。
先ほど「肉汁がジュワ～ではない」と書きましたが、ことハンバーガーにおいては、これはメリット。むやみに汁が出てきてこぼれたりしないので、非常に食べやすいです。また、食感がかためという点も、ポロポロとバラけたりしないのでグッド。しっかり噛んで肉のうまみを味わうという食べ方になりますが、これによって満足感はむしろ高いです！
カロリーは？
気になるカロリーも確認しておきましょう。
カロリーは1枚あたり300kcal（たんぱく質 19.4g、脂質 22.8g）です。1枚で十分なボリュームですね！
商品の評価と詳細情報
| 品番 | 588426 |
|---|---|
| 内容量 | 1,140g（10枚） |
| カロリー | 1枚あたり300kcal |
| 加工者 | オレンジベイフーズ |
| 保存方法 | −18℃以下で冷凍保存 |
| 原材料 | 牛肉（オーストラリア） |
